Le dîner, en soirée
Ouvert tous les jours à partir de 17 heures
Les entrées
| À la carte | En table d'hôte | |
| Tataki de thon au sésame, frites juliennes |
17$ |
9$ |
| Calmars frits maison, graines de pavots et jus de lime |
14$ |
7$ |
| Tartare de filet mignon, parfumé à l'huile de truffe |
15$ | 8$ |
| Fondant au fromage de l'Abbaye St-Benoît, poireaux, amandes grillés et caramel de tomate |
11$ |
inclus |
| Foie gras au torchon, marmelade de mandarine et cerise de terre, crumble de pain brioché aux amandes |
20$ |
12$ |
| Salade de jeunes pousses, betteraves, vinaigrette aux agrumes et gingembre rose |
7,50$ |
inclus |
| Potage du jour |
6,50$ |
inclus |
| Gaspacho glacé |
6,50$ | inclus |
Les salades
| Salade César classique |
petite grande |
10$ 16$ |
| Salade César et poulet |
23$ |
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| Salade César et saumon grillé |
23$ |
|
| Salade de chèvre chaud |
petite grande |
14$ 21$ |
Les plats principaux
| Crevettes, pétoncles sur linguini, crème et parmesan |
23$ |
| Foie de veau, mousseline de patate douces,oignons caramélisés, chips de bacon, sauce porto |
24$ |
| Pavé de saumon grillé, sauce vierge |
23$ |
| Contre fillet Angus AAA, coupe Manhattan grillé, frites et sauce aux poivres verts |
29$ |
| Poulet Général Tao, sauté de légumes, vermicelle, sauce Thaï |
19$ |
La table d'hôte
**présenté à titre d'exemple seulement**
| Mille-feuille de ris de veau au madère et son doux parfum de truffe |
33$ |
| Filet mignon en croute de poivre noir et fromage de chèvre |
39$ |
| Spaghetti de blé, tomates cerises, courgettes, pesto au basilic, huile d'olive et parmesan |
23$ |
| Chaudrée de moules marinière servie avec frites et mayo |
28$ |
| Magret de canard poêlé, gel de bleuet, mousseline de pomme de terre, glace de veau au porto |
34$ |
| Thé, café, tisane | inclus |
La Sandwicherie
| Végéburger aux lentilles corail, pain bretzel, brie, pomme, mayo, dijon, miel et frites de patate douce |
17$ |
| Burger club, poulet grillé, mayo, bacon, laitue et tomate |
18$ |
| Burger " Vrai bouble cheese" cheddar, laitue, tomate, oignon, cornichon, bacon |
18$ |
| Lobster roll |
23$ |
Les desserts
| Crème brulée, parfum du moment | 8,50$ |
| Gâteau truffle sucré et salé au chocolat (sans gluten) |
11,50$ |
| Dessert du jour |
7,50$ |
| Gâteau mousse au chocolat , coulis et petits fruits |
9,50$ |
| Salade de fruits frais |
7,50$ |
| Assiette de fromages, fruits frais et pain aux noix |
13$ |
Les cafés
| Café , thé | 2,75$ |
| Espresso / Espresso allongé | 3,50$ |
| Cappucino | 4$ |
| Café au lait | 4,50$ |
Taxes et service en sus
