souper

Le dîner, en soirée

Ouvert tous les jours à partir de 17 heures


Les entrées

                                                                                   À la carte  En table d'hôte
 Tataki de thon au sésame, frites juliennes

 16$

 8$

 Calmars frits maison, graines de pavots et jus de lime

 14$

 7$

 Tartare de filet mignon, parfumé à l'huile de truffe
 14$  7$
 Fondant au fromage de l'Abbaye St-Benoît, poireaux, amandes grillés et caramel de tomate

 10$

 inclus

 Foie gras au torchon, marmelade de mandarine et cerise de terre, crumble de pain brioché aux amandes

 19$

 11$

 Salade de jeunes pousses, betteraves, vinaigrette aux agrumes et gingembre rose

 7$

 inclus

 Potage du jour

 6$

 inclus

 Gaspacho glacé

 6$  inclus

Les salades

 Salade César classique     
 petite
 grande

 10$   
 15$

 Salade César et poulet

   22$

 Salade César et saumon grillé                         

   22$

 Salade de chèvre chaud

 petite
 grande
 12$
 19$


Les plats principaux 

 Crevettes, pétoncles sur linguini, crème et parmesan
22$        
 
 Foie de veau, mousseline de patate douces,oignons caramélisés, chips de bacon, sauce porto
23$            

 Pavé de saumon grillé, sauce vierge

22$

 Contre fillet Angus AAA, coupe Manhattan grillé, frites et sauce aux poivres verts

28$

 Poulet Général Tao, sauté de légumes, vermicelle, sauce Thaï
18$


La table d'hôte

 Mille-feuille de ris de veau au madère et son doux parfum de truffe
 
33$ 
  
 Filet mignon en croute de poivre noir et fromage de chèvre
 
39$
 Spaghetti de blé, tomates cerises, courgettes, pesto au basilic, huile d'olive et parmesan

23$              
 Chaudrée de moules marinière servie avec frites et mayo

 28$

 Magret de canard poêlé, gel de bleuet, mousseline de pomme de terre, glace de veau au porto
 
 34$

       Thé, café, tisane  inclus

La Sandwicherie

 Végéburger aux lentilles corail, pain bretzel, brie, pomme, mayo, dijon, miel et frites de patate douce

16$            
           
 Burger club, poulet grillé, mayo, bacon, laitue et tomate

17$

 Burger " Vrai bouble cheese" cheddar, laitue, tomate, oignon, cornichon, bacon

18$

 Lobster roll

22$

Les desserts

  Crème brulée, parfum du moment 8,50$

  Gâteau truffle sucré et salé au chocolat  (sans gluten)
 
11,50$

  Dessert du jour
7,50$

  Gâteau mousse au chocolat , coulis et petits fruits

9,50$

  Salade de fruits frais

7,50$

  Assiette de fromages,   fruits frais et pain aux noix

12$


 

Les cafés

  Café , thé   2,75$
  Espresso / Espresso allongé                                                                                                              3,50$
  Cappucino  4$
  Café au lait                      4,50$

 

Taxes et service en sus

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