Le souper
Ouvert du mardi au samedi soir à partir de 17 heures
fermés les dimanches et lundis.
Les entrées
| À la carte | En table d'hôte | |
| Potage du jour |
6$ |
Inclus |
| Soupe à l'oignon gratinée, parfumée à la bière et fromage gruyère de l'Abbaye St-Benoit |
10$ |
+ 2$ |
| Fondant au fromage, poireaux, amandes grillés et caramel de tomate |
8$ |
inclus |
| Foie gras au torchon, pain brioché, marmelade de mandarine et cerise de terre |
19$ |
+ 11$ |
| Salade de jeunes pousses, betteraves, vinaigrette aux agrumes et gingembre rose |
7$ |
inclus |
| Tartare aux deux saumons, saumon frais et gravlax |
14$ |
+ 6$ |
Les plats principaux
| À la carte |
En table d'hôte |
|
| Contre-filet Angus AAA, coupe Manhattan grillée, frites, sauce au poivre vert |
27$ | 37$ |
| Crevettes, Pétoncles, sur linguini crème et parmesan |
23$ | 33$ |
| Chaudrée de moules au saumon fumé, servi avec frites et mayonnaise |
25$ |
35$ |
| Magret de canard poêlé, gel de gingembre, mousseline de pomme de terre, glace de veau au Grand Marnier |
30$ | 40$ |
| Mille-feuille de ris de veau, flambé au porto et champignon sauvage |
29$ | 39$ |
| Foie de veau, écrasé de céleri-rave, oignon caramélisé, tuile de bacon |
24$ | 34$ |
Les desserts
| À la carte |
En table d'hôte |
|
| Gâteau mousse au chocolat Coulis et petits fruits |
8.50$ |
+ 2$ |
| Crème brulée parfum du moment |
8.50$ |
Inclus |
| Gâteau truffle sucré et salé au chocolat sans gluten |
11.50$ | + 3$ |
| Dessert du jour |
7.50$ | Inclus |
| Salade de fruits frais |
7.50$ | Inclus |
| Assiette de fromages Fruits frais et pain aux noix |
12$ |
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| Café , thé Espresso / Espresso allongé Cappuccino Café au lait |
2,75$ 3,50$ 4$ 4,50$ |
Inclus |
Taxes et service en sus
